Peneča medica predstavlja vrhunec med medenimi pijačami in velik izziv za vsakega izdelovalca medenih pijač.Izdelana je po klasični šampanjski metodi.

Značilnosti peneče medice so enake osnovni medici, oplemeniteni s spremembami, ki so posledica sekundarnega alkoholnega vrenja v zaprti steklenici in dolgotrajnega zorenja. Medena aroma, osvežujoč okus in igrivo iskrenje drobnih mehurčkov uvrščajo penečo medico med vrhunske pijače.

V Čebelarstvu Oder največjo pozornost med medenimi pijačami posvečamo prav penečim medicam.